秋日梨汤合辑，用一只梨拯救你的秋愁和秋躁

转眼就是深秋了，梨，能解一切秋愁和秋躁。做了秋梨膏，还有小吊梨汤，总有一款能够拯救你

一、秋梨膏：

1、5-6片姜切丝，6个红枣去核切小块，1个罗汉果掰碎备用。

2、20个梨洗净去皮，梨肉擦丝备用。

3、锅内放入所有食材，再放入80g冰糖，不加水大火煮开后小火炖煮半小时。

4、冷却至温热后用纱布挤出梨汁，剩余梨渣等弃用。

5、将梨汁继续用大火煮开，中火炖煮2小时。待梨汁略微粘稠后，要不停搅拌，直至浓稠呈糖浆状（冷却后会更粘稠）。

6、晾至常温后加入2勺蜂蜜搅拌均匀。

7、秋梨膏倒入无水无油的干净密封容器中，冷却至室温后放入冰箱冷藏（可保存一个月）。

8、 喝的时候取一勺秋梨膏，冲入温水拌匀。

二、小吊梨汤：

1、1、2个梨用盐水搓洗干净后去皮，去核后梨肉切小块，梨皮和梨肉备用。

2、银耳提前泡发，去根，撕成小朵；锅内放入1500ml清水，煮沸后倒入银耳，中火煮10分钟至银耳微软。

3、加入梨块、梨皮、4颗话梅、2大块黄冰糖中小火再煮20分钟左右，放入适量枸杞再煮10分钟至水位减少1/3后，捞出梨皮弃用。

*加梨皮同煮是非常关键的一步，这样煮出来的小吊梨汤会更浓稠更清香